Wing Chun

El Wing Chun es un estilo tradicional de Kung fu (wushu) del sur de China en combate a corta distancia.

Lexicología

Wing Chun es la romanización más común, de la pronunciación cantonesa (chino simplificado: 咏春; chino tradicional: 詠春; Cantonés Yale: Wing6 Cheun1; pinyin: Yǒng Chūn; literalmente: «Canto de Primavera»). También se romaniza como Ving Tsun o Wing Tsun, y a veces los personajes se sustituyen por un homónimo 永春 (Cantonés Yale: Wing6 Cheun1; literalmente: «Eternal Spring»). Aunque podría considerarse una romanización lingüísticamente errónea al menos desde el punto de vista de los países anglófonos, especialmente en Finlandia, Alemania y Turquía (y como término común en algunos otros países como Austria, Bulgaria, Italia, Eslovaquia).

Los caracteres alternativos 永春 «eterna primavera» también se asocian con algunas otras artes marciales del sur de China, incluyendo Weng Chun Kung Fu y Yong Chun.

Características

Posicionamiento

Muchos linajes de Wing Chun enfatizan la lucha en el exterior del oponente en lugar de enfrentarse a él de frente (de nariz a oreja en lugar de nariz a nariz). Tal posición podría describirse como estar de pie en un ángulo de al menos 30 grados fuera del hombro adelantado del oponente, donde el practicante de Wing Chun puede golpear con ambos brazos, mientras que su oponente sólo puede golpear con uno de sus propios brazos debido a una mala posición. A esto se le llama a menudo «tomar la espalda» o «pelear en la puerta exterior».

Equilibrio, características corporales y postura

El equilibrio está relacionado con la estructura porque un cuerpo bien equilibrado se recupera más rápidamente de los ataques estancados. El Wing Chun entrena la conciencia del propio movimiento corporal derivado de fuentes musculares, tendinosas y articulares. Las formas del Wing Chun como el Chum Kiu o el Wooden Dummy mejoran enormemente la propiocepción.

El Wing Chun favorece una postura relativamente alta y estrecha con los codos pegados al cuerpo. Dentro de la postura, los brazos generalmente se colocan a través de los signos vitales de la línea central con las manos en posición vertical wu sau para bloquear fácilmente los golpes que se mueven rápidamente hacia los puntos de ataque vitales de uno mismo a través de la línea central del cuerpo-cuello, pecho, vientre e ingle. El desplazamiento o giro dentro de una postura se lleva a cabo de forma variable en los talones, las pelotas o en el centro (K1 o punto 1 del riñón) del pie, dependiendo del linaje. Como se describe más abajo, algunos estilos de Wing Chun desalientan el uso de patadas altas, ya que esto crea una oportunidad para contraataques a la ingle. Además, la práctica de «asentar» al oponente para sujetarlo más eficazmente contra el suelo ayuda a darle tanta fuerza como sea posible.

Relajación

La suavidad (a través de la relajación) y la realización de técnicas de manera relajada, es fundamental para el Wing Chun. Sobre la «suavidad» en el Wing Chun, Yip Man durante una entrevista dijo,

El Wing Chun es en cierto sentido una escuela «suave» de artes marciales. Sin embargo, si uno iguala ese trabajo como débil o sin fuerza, entonces están totalmente equivocados. Chi Sao en el Wing Chun es mantener la flexibilidad y la suavidad de uno, al mismo tiempo que se mantiene la fuerza para contraatacar, al igual que la naturaleza flexible del bambú».

– La tensión reduce la velocidad y la potencia de punzonado. Los músculos actúan en pares en oposición entre sí (por ejemplo, bíceps y tríceps). Si el brazo está tensado, no se puede alcanzar la velocidad máxima de punzonado ya que los bíceps se opondrán a la extensión del brazo. En el Wing Chun, el brazo debe estar relajado antes de comenzar el movimiento de punzonado.

– La tensión muscular innecesaria desperdicia energía y causa fatiga.

– Los brazos tensos y rígidos son menos fluidos y sensibles durante la captura y el Chi Sau.

– Una extremidad tensa y rígida proporciona un asa fácil para que un oponente empuje o tire, mientras que una extremidad relajada proporciona un oponente con el que trabajar menos.

– Una extremidad relajada, pero concentrada, permite sentir «agujeros» o debilidades en la estructura del oponente (véase la sección Sensibilidad). Con el avance correcto, estos «agujeros» garantizan un camino para atacar al oponente.

– La lucha muscular reduce la lucha a quién es más fuerte. La fuerza bruta mínima en todos los movimientos se convierte en un ecualizador en confrontaciones de fuerza desigual. Esto está muy en el espíritu de la historia de Ng Mui.

Línea central

Mientras que la existencia de un concepto de «eje central» está unificada en el Wing Chun, la interpretación del concepto de línea central en sí no lo está. Existen muchas variaciones, con algunos linajes que definen desde una sola «línea central» hasta múltiples líneas de interacción y definición. Tradicionalmente se considera que la línea central es el eje vertical desde la parte superior de la cabeza hasta la ingle. Se considera que los principales blancos de ataque del cuerpo humano se encuentran en o cerca de esta línea, incluyendo los ojos, la nariz, la garganta, el plexo solar, el estómago, la pelvis y la ingle.

Las técnicas de Wing Chun son generalmente «cerradas», con las extremidades hacia adentro para proteger el área central y también para mantener el equilibrio. En la mayoría de las circunstancias, las manos no se mueven más allá del círculo vertical que se describe al mover los brazos hacia adelante, con las manos cruzadas en las muñecas. Para llegar fuera de esta área, se utiliza el juego de pies. Un gran énfasis y la inversión de tiempo en la formación de Chi Sau ejercicio hace hincapié en la posición para dominar esta línea central. La postura y la guardia apuntan hacia o a través del centro para concentrar la intención física y mental de todo el cuerpo en un solo objetivo.

Los practicantes del Wing Chun defienden y atacan dentro de esta área central para transmitir la fuerza de manera más efectiva, ya que se dirige al «centro central» (o «línea madre», otro centro definido en algunos linajes y referido al eje vertical del cuerpo humano donde se encuentra el centro de gravedad). Por ejemplo, golpear el hombro de un oponente retorcerá el cuerpo, disipando parte de la fuerza y debilitando el golpe, además de comprometer la posición del atacante. Golpear más cerca del centro transmite más fuerza directamente al cuerpo.

Puñetazos

Debido al énfasis en la línea central, el puñetazo recto (recto a la izquierda / recto a la derecha) es el golpe más común en el Wing Chun. Sin embargo, el principio de ataque y defensa simultáneos (chino simplificado: 连消带打; chino tradicional: 連消帶打; cantonés Yale: lìhn sīu daai dá; literalmente: «que todos los movimientos de bloqueo deben ir acompañados de un ataque simultáneo cuando sea posible. Esto permite que el oponente se ponga a la defensiva más rápido, y así permitir al practicante de Wing Chun derrotar al oponente más rápido contrarrestando tan pronto como sea posible (idealmente en el primer golpe del oponente). Otros ejemplos explícitos de puñetazos se pueden encontrar en las formas Chum Kiu y Biu Ji (tanto los puñetazos de gancho como los de uppercut); aunque estos puñetazos pueden parecer superficialmente diferentes, son simplemente el resultado del puñetazo que comienza desde una posición de origen diferente mientras se sigue la misma idea fundamental, puñetazos en línea recta siguiendo la distancia más corta entre el puño y el oponente.

Al ejecutar el golpe, uno debe relajarse y no usar los hombros o activar los músculos del trapecio. El punzón viene del centro, Kyun Yau Sam Faat (chino simplificado: 拳由心发; chino tradicional: 拳由心發; yale cantonés: kyùhn yàuh sām faat; literalmente: «El puñetazo empieza en el corazón»). Esta máxima (punzonar desde el centro del pecho) se utiliza principalmente en el entrenamiento; sin embargo, en la aplicación el punzón puede originarse desde cualquier lugar.

El Wing Chun estimula principalmente el uso de la «Baja potencia del codo» (potencia generada por empujar el brazo hacia adelante con los músculos del tríceps, mientras mantiene los codos apuntando hacia abajo), junto con la «Potencia de la cadera» (potencia generada por una rápida «rotación» de las caderas). La combinación de estos dos métodos de generación de energía resulta en un golpe poderoso.

El Wing Chun favorece el golpe vertical por varias razones:

– La franqueza. El punzón no se «carga» tirando del codo por detrás del cuerpo. El punzón se desplaza directamente hacia el objetivo desde la posición de guardia (las manos se mantienen delante del pecho).

– Protección. El codo se mantiene bajo para cubrir la parte media del cuerpo. Es más difícil para un oponente ejecutar un bloqueo/rotura de codo cuando el codo ocupa esta posición. Esto ayuda en la generación de energía mediante el uso de toda la estructura del cuerpo en lugar de sólo el brazo para golpear. También con el codo hacia abajo, ofrece menos abertura para que el cuerpo sea atacado mientras que el antebrazo y el puñetazo interceptan el espacio hacia la cabeza y la parte superior del cuerpo.

– Resistencia e Impacto. Los practicantes de Wing Chun creen que debido a que el codo está detrás del puño durante el golpe, es soportado por la fuerza de todo el cuerpo en lugar de sólo un puño que se balancea, y por lo tanto tiene más impacto. Una analogía común es un bate de béisbol que es golpeado en la cabeza de alguien (un puñetazo de casa redonda), a diferencia del extremo de la culata del bate que es empujado hacia adelante en la cara del oponente (puñetazo de ala), que causaría mucho más daño que un golpe oblicuo y no es tan fácil de evadir. Muchos profesionales expertos se enorgullecen de ser capaces de generar «potencia corta» o gran cantidad de potencia en un espacio corto. Una demostración común de esto es el «puñetazo de una pulgada», un puñetazo que comienza a sólo una pulgada del objetivo y que, sin embargo, ejerce una cantidad explosiva de fuerza. Este es un ejemplo de un golpe en espiral en el que múltiples músculos abdominales pueden contribuir al poder de golpeo mientras son imperceptibles para el atacante. Es un concepto erróneo común que los «puñetazos de una pulgada» utilizan un chasquido de la muñeca.

– Alineación y estructura. Debido al uso de la postura del Wing Chun, el punzón vertical es por lo tanto más adecuado. La extremidad directamente delante del pecho, el codo hacia abajo, la naturaleza vertical del puñetazo junto con un giro brusco de la cintura requiere que el cuerpo del practicante se desenrolle o suelte naturalmente antes del rebote del puñetazo. Esto demuestra efectivamente una comprensión de las reacciones de fuerza iguales y opuestas atribuidas a la física newtoniana. Este es un rasgo deseable para un practicante de Wing Chun porque promueve el uso de toda la estructura del cuerpo para generar energía y evita lesiones en la muñeca o ser empujado por el alto grado de energía hacia adelante que se refleja.

Patadas

Las patadas se pueden encontrar explícitamente en las formas Chum Kiu y Muk Jong, aunque algunos han hecho interpretaciones de pequeños movimientos de piernas en Siu Nim Tau y Biu Ji para contener información sobre patadas también. Dependiendo del linaje, un principiante a menudo es introducido a patear básico antes de aprender la forma apropiada. Tradicionalmente, las patadas se mantienen por debajo de la cintura. Esto es característico de las artes marciales del sur de China, en contraste con los sistemas del norte que utilizan muchas patadas altas.

Las patadas en el Wing Chun se dirigen principalmente a la mitad inferior del cuerpo. Las patadas Wing Chun están diseñadas para desequilibrar a un oponente, romperle la pierna o ponerlo de rodillas; una estrategia inteligente para nivelar un poco el campo de juego para una persona más pequeña que lucha contra un atacante más grande y fuerte.

Las variaciones en una patada frontal se realizan golpeando con el talón. El cuerpo puede ser cuadrado y la rodilla y el pie están verticales al contacto (Chum Kiu), o un pivote puede estar involucrado con el pie y la rodilla en un plano en ángulo (Muk Jong). A distancias cortas esto puede convertirse en una rodilla. Una patada roundhouse se realiza golpeando con la espinilla de manera similar a la versión Muay Thai, con la mayor parte de la potencia proveniente del pivote del cuerpo. Esta patada se utiliza generalmente como rematador a corta distancia, apuntando a cualquier parte entre las costillas y la parte posterior de la rodilla, esta patada también puede convertirse en una rodilla a corta distancia. Otras patadas incluyen una patada de estampación (Muk Jong) para distancias muy cortas y un barrido realizado con el talón de forma circular.

Cada patada es a la vez un ataque y una defensa, y las piernas se utilizan para controlar las patadas entrantes o para tomar la iniciativa de golpear antes de que caiga una patada más circular. Las patadas se ejecutan con un solo movimiento directamente desde la posición de apoyo, sin que se produzcan movimientos de cámara o de amartillamiento.

Los tipos de patadas incluyen:

Patada frontal, patada lateral, patada Roundhouse (normalmente en las costillas o en el muslo), patada de pala (una patada que se dirige a la rodilla/espinilla), patada de espalda giratoria, barrer.

Codos y Rodillas

El Wing Chun depende en gran medida de los golpes de codo a corta distancia. Los objetivos comunes para los codos incluyen el pecho, la barbilla, la cabeza y la cara. Los golpes de codo se realizan de manera similar al Muay Thai, utilizando todo el cuerpo y girando las caderas para generar energía.

Los golpes en el codo incluyen:

Subida del codo (6 a 12)

Codo horizontal

Codo arrodillado (12 a 6)

Codo de marcha atrás

Golpes de codo giratorio

Los codos también se pueden utilizar, en una etapa más avanzada, para controlar y restringir el rango de movimiento del oponente ejerciendo presión hacia adelante sobre sus codos y antebrazos. Esto permite a los practicantes de Wing Chun atrapar más efectivamente a muy corta distancia.

Las rodillas también se entregan, por lo general en una posición firme, pero algunos Sifus también enseñan a entrar con golpes de rodilla voladores para salvar la distancia.

Técnicas no comprometidas

Las técnicas de Wing Chun no están comprometidas. Esto significa que si la técnica no logra conectarse, la posición o el equilibrio del practicante se ven menos afectados. Si el ataque falla, el practicante puede «fluir» fácilmente hacia un ataque de seguimiento. Todas las técnicas del Wing Chun lo permiten. Cualquier puñetazo o patada puede encadenarse para formar una «cadena» de ataques. Según la teoría del Wing Chun, estos ataques, en contraste con un gran ataque, descomponen al oponente gradualmente causando daño interno. Los punzones verticales encadenados son un identificador común de Wing Chun.

Habilidades de captura y sensibilidad

El practicante de Wing Chun desarrolla reflejos dentro de la búsqueda de defensas no seguras a través del uso de la sensibilidad. Entrenamiento a través de Chi Sau con un compañero de entrenamiento, se practica el atrapamiento de manos. Cuando un oponente está «atrapado», se queda inmóvil.

Filosofía china:

«Acoger lo que llega, escoltar lo que sale y apresurarse en caso de pérdida de contacto (來留去送,甩手直衝) »

– Yip Man

A corta distancia

El Wing Chun enseña a los practicantes a avanzar rápidamente y atacar a corta distancia. Mientras que la patada hacia adelante del Wing Chun puede ser considerada una técnica de largo alcance, muchos practicantes del Wing Chun practican «técnicas de entrada», pasando las patadas y puñetazos de un oponente para llevarlos dentro del alcance del repertorio de corto alcance del Wing Chun. Esto significa que teóricamente, si se aplican las técnicas correctas, una persona más baja con un rango más corto puede derrotar a una persona más grande entrando dentro de su rango y atacándola cerca de su cuerpo.

Plan de estudios

Formas y San Sik

Las formas son ejercicios meditativos y solitarios que desarrollan la autoconciencia, el equilibrio, la relajación y la sensibilidad. Las formas también entrenan al practicante en el movimiento fundamental y la correcta generación de fuerza del Wing Chun.

San Sik (chino: 散式; Cantonese Yale: Sáan Sīk; pinyin: Sǎn Shì; literalmente: «Casual Style») son de estructura compacta. Pueden agruparse en tres grandes categorías:

  1. Enfóquese en construir la estructura de la carrocería a través de ejercicios básicos de punzonar, pararse, girar y pisar.
  2. Ciclos y cambios fundamentales del brazo, arraigando firmemente las herramientas cardinales de interceptación y adaptación.
  3. Entrenamiento de sensibilidad y técnicas combinadas.

Es a partir de las formas y del san sik que se derivan todas las técnicas del Wing Chun. Dependiendo del linaje, el enfoque, el contenido y la intención de cada forma pueden tener diferencias distintas que, por lo tanto, pueden tener implicaciones de gran alcance. Esto también significa que hay algunas ideas diferentes sobre lo que constituye progresión en el currículo de una forma a otra, por lo que aquí sólo es posible una descripción general de la superposición entre las diferentes escuelas de pensamiento.

Lo que se ve comúnmente son seis formas de Wing Chun: tres formas de manos vacías, una forma de «maniquí de madera», y dos formas de armas.

Mano vacía

小念頭 Siu Nim Tau (Pequeña Idea) La primera y más importante forma en Wing Chun, Siu Nim Tau, que puede ser traducida como «La pequeña idea para empezar», Siu Nim Tau no es sólo para principiantes sino para ser practicada a lo largo de la vida del practicante. Es el fundamento o «semilla» del arte del que dependen todas las formas y técnicas sucesivas. Aquí se desarrollan las reglas fundamentales de equilibrio y estructura corporal. Usando una analogía de coche: para algunas ramas esto proporcionaría el chasis, para otras esto es el motor. Sirve básicamente como el alfabeto para el sistema. Algunas ramas ven la postura simétrica como la postura de lucha fundamental, mientras que otras la ven como una postura de entrenamiento utilizada en el desarrollo de la técnica.

尋橋 Chum Kiu (Seeking Bridge) La segunda forma, Chum Kiu, se centra en el movimiento coordinado de la masa corporal y las técnicas de entrada para «salvar la brecha» entre el practicante y el oponente y moverse para alterar su estructura y equilibrio. Aquí también se desarrollan ataques a corta distancia usando los codos y las rodillas. También enseña métodos para recuperar la posición y la línea central cuando se está en una posición comprometida donde se ha perdido la estructura de Siu Nim Tau. Para algunas ramas el peso corporal en huelga es un tema central, ya sea de pivote (rotacional) o de paso (traslacional). Así mismo para algunas ramas, esta forma proporciona el motor al coche. Para las ramas que utilizan la interpretación del «puente que se hunde», la forma toma más énfasis en un contexto de «desarraigo» que añade movimiento multidimensional y espiral al motor ya desarrollado.

鏢指 Biu Ji (Thrusting Fingers) La tercera forma, Biu Ji, se compone de técnicas extremas de corto y largo alcance, patadas bajas y barridos, y «técnicas de emergencia» para contraatacar cuando la estructura y la línea central han sido seriamente comprometidas, como cuando el practicante está seriamente lesionado. Además de pivotar y pisar, desarrollado en Chum Kiu, se desarrolla un tercer grado de libertad que involucra más parte superior del cuerpo y estiramiento para obtener más potencia. Tales movimientos incluyen golpes de codo a muy corta distancia y empujones de dedo a la garganta. Para algunas ramas este es el turbo-cargador del coche. Para otros puede ser visto como un kit de «pit stop» que nunca debería entrar en juego, recuperando su «motor» cuando se ha perdido. Aún otras ramas ven esta forma como impartiendo mortales «matanzas» y técnicas de mutilación que nunca deberían ser usadas si puedes evitarlo. Un dicho alado común es: «Biu Ji no sale por la puerta». Algunos interpretan que esto significa que la forma debe mantenerse en secreto, otros la interpretan como un significado que nunca debe ser usado si usted puede evitarlo.

Maniquí de madera

木人樁 Muk Yan Jong (Maniquí de madera) La forma Muk Yan Jong se realiza contra un «maniquí de madera», un grueso poste de madera con tres brazos y una pata montada sobre un bastidor ligeramente elástico que representa a un oponente humano inmóvil. Aunque representativo de un oponente humano, el maniquí no es una representación física de un humano, sino una representación energética. La práctica con maniquíes de madera tiene como objetivo refinar la comprensión de los ángulos, las posiciones y el juego de pies del practicante, y desarrollar el poder de todo el cuerpo. Es aquí donde las formas de la mano abierta son unidas y entendidas como un todo.

La versión de Hong Kong para montaje en pared del Maniquí de Madera

Star Dummy es también una herramienta de entrenamiento Wing Chun. Consiste en tres postes que están incrustados en el suelo y que son lo suficientemente fuertes como para patear cada uno de los brazos separados en un triángulo. La forma consiste en patrones de patadas Wing Chun: patada frontal, patada frontal con el pie hacia afuera usando un área amplia de rotación del pie y la rodilla hacia afuera, y patada lateral.

Formas

Tanto la rama de Wai Yan (Weng Chun) como la de Nguyễn Tế-Công utilizan diferentes currículos de formas de manos vacías. Los linajes Tam Yeung y Fung Sang tienen sus orígenes en la jubilación de Leung Jan en su pueblo natal de Gu Lao, donde enseñó un plan de estudios de San Sik.

El Siu Lim Tau del Wing Chun es una forma larga que incluye movimientos que son comparativos a una combinación de Siu Lim Tau, Chum Kiu, y Biu Ji de otras familias. Las otras formas principales del estilo son: Jeui Da (chino: 追打; literalmente: «Chase Strike»), Fa Kyun (chino: 花拳; literalmente: «Variegated Fist»), Jin Jeung (chino: 箭掌; literalmente: «Arrow Palm»), Jin Kyun (chino: 箭拳; literalmente: «Arrow Fist»), Jeui Kyun (chino: 醉拳; literalmente: «Puño Borracho»), Sap Saam Sau (chino: 十三手; literalmente: «Trece Manos»), y Chi Sau Lung (chino simplificado: 黐手拢; chino tradicional: 黐手攏; literalmente: «Set de manos pegajosas»).

También, algunos estilos familiares de Wing-Chun (especialmente los que provienen del Hung Syun Hei Baan (chino: 紅船戲班; chino: 红船戏班; literalmente: «Red Boat Theatrical Troupe») tienen una combinación de forma avanzada llamada Saam Baai Fat (chino: 三拜佛; literalmente: «Three Bows to Buddha») que incluye muchas técnicas de flujo/fuga de todas las primeras 7 formas’estándar’. Vieja fonética en cantonés; Hung Sun Hay Ban Tong Red Boat Opera Organization/Troop tiene una sucursal en Girard, Ohio dirigida por Si-Fu Mark Lee Pringle. Son una de las pocas escuelas que enseñan el plan de estudios completo de 8 formas incluyendo Yoo-Choy (fonética antigua) al estilo familiar de’Saam Baai Fut’ 3 Arcos a Buda.

Armas

Una vez que se logra la correcta generación de fuerza en las formas de mano abierta, el estudiante está listo para progresar a las armas. Con las formas de mano abierta que transmiten fuerza hasta el final de las puntas de los dedos, la idea es poder extender esa fuerza más allá hasta el final de un arma como una extensión del cuerpo, utilizando los mismos principios. Además, estas formas de armas pueden utilizarse como ejercicio para fortalecer aún más los antebrazos y las muñecas.

八斬刀 Baat Jaam Dou (chino simplificado: 八斩刀; chino tradicional: 八斬刀; Cantonés Yale: Baat Jáam Dōu; pinyin: Bā Zhǎn Dāo; literalmente: «Ocho cuchillos de corte»), también conocido como Yee Jee Seung Do (chino simplificado: 二字双刀; chino tradicional: 二字雙刀; cantonés Yale: Yih Jih Sēung Dōu; pinyin: èr zì shuāng dāo; literalmente: «Cuchillos dobles de forma paralela»).   Una forma que involucra un par de grandes «Cuchillos Mariposa», ligeramente más pequeños que las espadas cortas (Dao), ya que su hoja suele medir entre 11-15 pulgadas. Históricamente a los cuchillos también se les llamaba Dit Ming Do («Cuchillos que quitan la vida»). La forma y los métodos de entrenamiento del Baat Jaam Do enseñan un trabajo de pies avanzado y desarrollan potencia y fuerza adicionales tanto en postura como en técnica. Los Baat Jaam Do también ayudan a cultivar un espíritu de lucha, ya que las técnicas están diseñadas para matar al enemigo.

六點半棍 Luk Dim Bun Gwan (chino simplificado: 六点半棍; chino tradicional: 六點半棍; Cantonés Yale: Luhk Dím Bun Gwan; pinyin: Liù Diǎn Bàn Gùn; literalmente: «Poste de seis puntos y medio») «Poste largo» – un poste de madera cónico de entre 8 y 13 pies de largo. También conocido como «Dragon Pole» por algunas ramas. Para algunas ramas que usan «Six and A Half Point Pole», sus 7 principios de Luk Dim Boon Gwun (Tai-uprooting, lan-to expandir, dim-shock, kit-deflect, got-cut down, wan-circle, lau-flowing) se usan también durante el combate sin armas. El nombre de polo de seis puntos y medio proviene de estos 7 principios, con el último principio: Lau, o Flowing contando como medio punto.

La rama de Yuen Kay Shan / Sum Nung también ha entrenado históricamente el lanzamiento de dardos (Biu). Según Sum Nung, su habilidad con ellos no era lo suficientemente comparable a la de Yuen Kay Shan como para incluirlos en el plan de estudios actual.

Chi Sau

Chi Sau (chino: 黐手; Cantonese Yale: Chī Sáu; pinyin: Chī Shǒu; literalmente: «manos pegadas») es un término para el principio y los ejercicios utilizados para el desarrollo de reflejos automáticos al contacto y la idea de «pegarse» al oponente (también conocido como «entrenamiento de sensibilidad»). En realidad, la intención no es «pegarse» a su oponente a toda costa, sino más bien proteger su línea central mientras que simultáneamente ataca la línea central de su oponente. En el Wing Chun, esto es practicado por dos practicantes que mantienen contacto con los antebrazos del otro mientras ejecutan técnicas, por lo tanto entrenándose mutuamente para sentir cambios en la mecánica del cuerpo, la presión, el impulso y la «sensación». El aumento de sensibilidad obtenido con este ejercicio ayuda a un practicante a atacar y contrarrestar los movimientos de un oponente de forma precisa, rápida y con las técnicas adecuadas.

Chi Sau se refiere además a los métodos de ejercicios manuales con rodillo (chino: 碌手; cantonés Yale: Lūk Sáu; literalmente: «rolling hands»). Los participantes de Luk Sau empujan y «ruedan» sus antebrazos unos contra otros en un solo círculo mientras intentan permanecer relajados. El objetivo es sentir la fuerza, probar la resistencia y encontrar huecos defensivos. Otras ramas tienen una versión de esta práctica donde cada brazo rueda en círculos pequeños y separados. Luk Sau se enseña más notablemente dentro de la rama de Pan Nam del Wing Chun donde se enseñan tanto los ejercicios de laminación más grandes como los ejercicios de círculo de mano separada más pequeños.

En algunos linajes (como las ramas de Ip Man y Jiu Wan), los ejercicios de Chi Sau comienzan con juegos de un solo brazo llamados Daan Chi Sau (chino: 单黐手; Cantonese Yale: Dāan Chī Sáu; literalmente: «Single Sticking Hand»), que ayuda al estudiante principiante a sentir el ejercicio; cada practicante usa una mano del mismo lado en el que se enfrentan. Chi Sau es un ejercicio de sensibilidad para entrenar y obtener respuestas específicas y no debe confundirse con el combate real, aunque puede practicarse o expresarse en forma de combate.

Chi Geuk

Chi Geuk (chino simplificado: 黐脚; chino tradicional: 黐腳; Cantonés Yale: Chī Geuk; pinyin: Chī Jiǎo; literalmente: «piernas pegajosas») es el equivalente en la parte inferior del cuerpo del entrenamiento de Chi Sau en la parte superior del cuerpo, dirigido a desarrollar la conciencia en la parte inferior del cuerpo y obtener relajación de las piernas.

Muk Waan

Muk Waan (chino simplificado: 木环; chino tradicional: 木環; Cantonés Yale: Muhk Wàahn; pinyin: Mù Huán; literalmente: «o Juk Waan (chino simplificado: 竹环; chino tradicional: 竹環; Cantonés Yale: Jūk Wàahn; pinyin: Zhú Huán; literalmente: «El «Anillo de Bambú») es otra herramienta de entrenamiento algo rara en algunas familias del Wing Chun. Un anillo de aproximadamente 10 a 14 pulgadas hecho de bambú o ratán (algunas escuelas utilizan un anillo de metal), el Juk Wan se utiliza para entrenar las muñecas y los antebrazos, y para instruir al estudiante en el «flujo» de una técnica a otra. Algunas escuelas preparan un formulario para esta técnica, mientras que otras capacitan técnicas y estrategias sin un patrón formulado.

Combate

Muchas escuelas de Wing Chun practican el sparring como método para entrenar la habilidad de cerrar la distancia al oponente. Dependiendo del nivel de intensidad (contacto total, contacto con la luz, etc.), se puede o no utilizar un protector bucal y una taza.

Sistema Sash

Aunque históricamente poco común durante la era de Yip Man y Prior, ha habido una tendencia de muchas escuelas y linajes adoptando su propio sistema de clasificación de sash. Los ejemplos son los siguientes:

Linaje William Cheung: Blanco, Azul claro, Azul, Azul oscuro, Marrón claro, Marrón oscuro, Negro, Gris, Verde, Oro (5 niveles), Rojo

Linaje Sunny Tang: No Sash, Rojo, Verde, Azul, Negro, Oro

Linaje de Austin Goh: Amarillo, Verde, Azul, Rojo, Marrón, Negro, Dorado

En la mayoría de los linajes, Black Sash (generalmente ganado después de 7-9 años de entrenamiento duro) indica que el practicante es altamente conocedor de las tres formas de mano y el maniquí de madera, y puede aplicar técnicas de Wing Chun con un alto índice de éxito en el combate. Sash de oro (por lo general se gana después de 11-13 años de entrenamiento duro total) por lo general indica que el profesional es muy competente no sólo en las formas y sparring, sino también en el uso de armas (bastón y espadas).

Aparte de un sistema Sash, el popular sistema «Wing Tsun» bajo Leung Ting utiliza un sistema numérico. En este sistema en particular, hay 12 Grados Estudiantiles que cubren las dos primeras formas, chi sao y sparring. Al completar el Grado 12 del Estudiante (usualmente después de 3-5 años) el estudiante progresa a los Grados de Instructor (1-12). Para el Instructor Grado 2 (3-5 años después de que los Grados del Estudiante son completados) el instructor es usualmente competente en las tres formas de mano, chi sao y sparring y es considerado un shifu. Por lo tanto, en el linaje Leung Ting Wing Tsun, toma aproximadamente de 6 a 10 años para convertirse en un shifu. Sin embargo, para completar todo el sistema Wing Tsun, es necesario obtener el Grado de Instructor 8, lo que lleva un total mínimo de 15 años.

Estudiante Grados 1-6: Estudiante Principiante

Grados 7-12: Estudiante Avanzado

Instructor Grado 1: Instructor Asistente

Instructor Grado 2-4: Instructor

Instructor Grado 5-8: Maestro

Instructor Grado 9-12: Gran Maestro

Artes marciales sureñas

Wing Chun, junto con Hung Gar y Choi Lei Fut, es nombrado como una de las «Tres Grandes Escuelas de Arte Marcial del Sur», que se originó y se hizo popular en el sur de China.